Autres informations sur les familles de métier Cuisine et Gastronomie

SUPER SEMELLE EXTÉRIEURE POUR LES OUVRIERS EN BLANC : DES SEMELLES ADAPTÉES AU QUOTIDIEN DES CUISINES ET DU SECTEUR GASTRONOMIQUE

En gastronomie et dans les cuisines, la propreté est maître-mot. Partout où l'on transforme ou prépare des aliments, des directives légales strictes en rapport avec des principes d'hygiène s’appliquent. De plus, il faut souvent que tout aille très vite. Aucun hôte n’a effectivement envie d’attendre son repas pendant des heures. Le personnel de service est notamment toujours en mouvement, et donc soumis à des risques particuliers.

Les sols de cuisines et autres espaces gastronomiques sont souvent mouillés, gras ou glissants. En même temps, les pieds sont soumis à de très forces charges Enfin, les cuisiniers, les boulangers et le personnel de service passent la plupart de leur temps de travail debout et ce, tout au long de leur carrière.

Pour ceux qui travaillent « en blanc », c’est-à-dire les cuisiniers, les boulangers, les bouchers et le personnel de service des secteurs culinaire et gastronomique, il y a des modèles BIRKENSTOCK Professional avec semelle antidérapante. La conception de la semelle offre un confort absolu. Une semelle intermédiaire en plastique EVA (éthylène-acétate de vinyle) flexible compense automatiquement les légères irrégularités du sol , favorisant ainsi l'assurance des pas. Résistant à l’huile et aux graisses, le profilé antidérapant de la semelle extérieure en caoutchouc de qualité supérieure est conforme aux prescriptions de la norme EN ISO 20347 SRC.

Les modèles « Safe and Clean » de BIRKENSTOCK sont eux aussi prévus la cuisine et la gastronomie. Tous les sabots BIRKENSTOCK Professional en polyuréthane peuvent être lavés et désinfectés à 80 °C. Le lit de pied en liège interchangeable peut être retiré en un tour de main et lavé à 30 °C. Interchangeable également, le lit de pied en polyuréthane est lavable à 60 °C. Les lits de pied doivent donc être lavés séparément des sabots.
11 Article

Chaussures de gastronomie de BIRKENSTOCK



Les chaussures de gastronomie de BIRKENSTOCK allient confort élevé et savoir-faire professionnel. Toute personne restant longtemps debout chaque jour ou dont le métier exige de parcourir de longues distances doit porter des chaussures adéquates. Les sandales et sabots de BIRKENSTOCK pour la gastronomie séduisent non seulement par leur chaussant optimal et leur confort de marche accru, mais également par de nombreuses autres propriétés, qui facilitent le quotidien de la gastronomie. La boutique en ligne de BIRKENSTOCK propose aux métiers de la gastronomie des chaussures confortables telles que des chaussures de service, des chaussures de travail, des chaussures pour l'hôtellerie ainsi que des chaussures de gastronomie antidérapantes pour femmes et pour hommes.

Qui porte des chaussures de gastronomie de BIRKENSTOCK ?

Tant le personnel de service que le cuisinier passent leurs journées debout et ont besoin de fidèles alliés. Les chaussures de service pour la gastronomie de BIRKENSTOCK sont donc devenues indissociables des restaurants, cantines, bars, cafés et cuisines industrielles. Un gros avantage des chaussures de cuisine de BIRKENSTOCK est le profil antidérapant de la semelle, qui garantit le meilleur maintien possible, même sur sol glissant. Les chaussures de travail pour la gastronomie confortables sont véritablement polyvalentes et peuvent être utilisées, grâce à leurs propriétés exceptionnelles, non seulement dans la gastronomie et l'hôtellerie, mais également pour les loisirs et dans le jardin.

Existe-t-il une semelle BIRKENSTOCK spéciale pour les métiers de la gastronomie ?

La BIRKENSTOCK Super-Birki constitue la chaussure de gastronomie parfaite. La semelle en liège confortable est amovible et lavable, si nécessaire. Cela permet, par ailleurs, de porter une semelle personnelle dans les chaussures de travail pour la cuisine de BIRKENSTOCK – un atout pour les personnes souffrant de maux de dos et d'autres problèmes de santé.

Les chaussures de gastronomie de BIRKENSTOCK sont-elles lavables ?

Les sabots et sandales de BIRKENSTOCK sont parfaits comme chaussures de service car ils sont résistants à l'huile et à la graisse. De plus, la matière PU est hydrofuge et résiste à la salissure. Pour les métiers de la gastronomie, où l'hygiène joue un rôle déterminant, ces chaussures de travail seront toujours le bon choix. Non seulement elles sont lavables, mais la semelle amovible peut également aller en machine à 30 °C. Sans sa semelle, la Super Birki peut même être lavée à 80 °C. Autant d'avantages pour des chaussures de gastronomie. La collection Birki de BIRKENSTOCK associe hygiène, sécurité et confort de manière particulière : le meilleur choix de chaussures de gastronomie.

Qu'y a-t-il comme chaussures de travail BIRKENSTOCK pour la gastronomie ?

En raison de ses propriétés résistantes et de son confort accru, la BIRKENSTOCK Super-Birki est devenue la star des chaussures de cuisine et des chaussures de travail pour la gastronomie. Le sabot forme une unité avec une partie talon plus plate et dispose d'une semelle en liège amovible. Le profil antidérapant de la semelle assure la sécurité et est idéal pour l'hôtellerie. Pouvant être lavé en machine, le sabot remplit les conditions d'hygiène nécessaires pour les chaussures de gastronomie pour femmes et pour hommes.
La BIRKENSTOCK Professional A630 est une chaussure de service en cuisine et gastronomie qui a fait ses preuves. Ce sabot PU se caractérise par sa forme fermée partout et une partie talon montante. Cette dernière contribue à une protection optimale du pied, laquelle est primordiale pour une chaussure de travail en hôtellerie et gastronomie. Le sabot est hydrofuge, antidérapant ainsi que résistant à l'huile et la graisse. L'A630 est donc idéale pour les surfaces lisses comme les sols carrelés ou en acier, souvent présents dans les cuisines de la gastronomie. La boutique en ligne de BIRKENSTOCK propose une large gamme de chaussures de gastronomie différentes. Les hommes et femmes travaillant dans l'hôtellerie et la gastronomie peuvent compter sur des chaussures confortables pour leurs journées de travail exigeantes.