Für Berufe

Gastronomie

SUPERLAUFSOHLE FÜR DIE WEISSEN BERUFE: AUF GEEIGNETEN SOHLEN SICHER DURCH KÜCHEN- UND GASTROALLTAG

Im Gastronomiesektor und in der Küche wird Sauberkeit großgeschrieben. Überall dort, wo Lebensmittel verarbeitet oder zubereitet werden, gelten aus hygienischen Gründen strenge gesetzliche Vorschriften. Außerdem muss es oft sehr schnell gehen. Denn kein Gast möchte lange auf sein Essen warten. Vor allem die Servicekräfte sind ständig in Bewegung und deshalb besonderen Risiken ausgesetzt.

Die Böden in der Küche und in der Gastronomie sind oftmals nass, fettig und rutschig. Gleichzeitig sind die Füße besonders starken Belastungen ausgesetzt. Schließlich sind Köche, Bäcker und Servicekräfte fast den ganzen Arbeitstag auf den Beinen – und das während ihres gesamten Arbeitslebens.

Für die Angehörigen der weißen Berufe – also Köche, Bäcker, Fleischer sowie Servicekräfte im Küchen- und Gastronomiebereich – gibt es die BIRKENSTOCK Professional-Modelle mit der Superlaufsohle. Die Sohlenkonstruktion bietet einen besonders hohen Tragekomfort. Eine Zwischensohle aus flexiblem EVA-Kunststoff (Ethylenvinylacetat) gleicht leichte Bodenunebenheiten automatisch aus und trägt somit zu einem festen Tritt bei. Das öl- und fettbeständige, rutschhemmende Profil der Laufsohle aus hochwertigem Gummi erfüllt die Normvorgaben nach EN ISO 20347 SRC.

Ebenfalls für den Einsatz in Küchen und in der Gastronomie eignen sich die „Safe & Clean“-Modelle von BIRKENSTOCK. Die Spezial-Clogs sind bei bis zu 80 °C wasch- und desinfizierbar. Das austauschbare Korkfußbett lässt sich mit einem Handgriff herausnehmen und ist bei 30 °C waschbar. Das ebenfalls austauschbare Fußbett aus Polyurethan ist bei 60 °C waschbar. Die Fußbetten müssen daher getrennt von den Clogs gewaschen werden.