يمكن التعرف على الجلد الطبيعي من خلال سطحه غير المعالج. تتعمد بيركنستوك ألا تعالج الحبيبات السطحية وغيرها من الخصائص المميزة. تستخدم بيركنستوك جلدًا قويًا بسُمك من 2,8 إلى 3,2 ملليمترات في المادة العلوية.